المشمش
د.سامي الشرعبي
البرقوق الطازج فاكهة الفصل التي نجدها حاليا في السوق، وقد يكون أسود أو أحمر أو بنفسجيا أو أصفر أو حتى على شكل عصير. ويحتوي البرقوق على فوائد صحية هائلة، فهو غني بامتياز بالمواد المضادة للأكسدة والحديد، ويوفر الكثير من الفيتامينات، منها فيتامين هـ و بروفيتامين أ و د و ج اللازمة لتجديد خلايا الجلد، وبالتالي يؤدي إلى إبطاء آثار الشيخوخة على الجلد، وهو مصدر جيد كذلك لفيتامين ب2 و ب3 و ب6 وفاكهة البرقوق مثالية لمن يراقب وزنه باحتوائه في المتوسط على 52 سعرة حرارية فقط لكل 100غرام، منها الكربوهيدرات بحوالي 12 بالمائة التي توفر الجزء الأكبر من إمدادات الطاقة لديها.
وتتألف فاكهة البرقوق كذلك من 80 بالمائة ماء، وهي غنية بالأملاح والمعادن كالنحاس والفوسفور والمغنيسيوم، كما أن البرقوق الطازج يحتوي على كمية معتبرة من البوتاسيوم، وهو المعدن الذي يحافظ على ضغط الدم ضمن الحدود المقبولة. وقد أظهرت عدة دراسات أن استهلاك كميات كبيرة من الفواكه والخضروات الموسمية، ومنها البرقوق، يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان والأمراض المزمنة الأخرى، من خلال القضاء على الجذور الحرة الضارة.
والبرقوق هو أحد الفواكه الأغنى بالألياف (البكتين والسليلوز) التي لها تأثير ملين وعلاج حقيقي ضد الكسل المعوي، لهذا يمكن أن يكون مفيدا في علاج الإمساك. كما يساعد في جعل الجهاز الهضمي في حالة جيدة، بالإضافة إلى مساهمته في تخفيض نسبة الدهون في الدم، كخفض الكولسترول الضار للمتضررين من ارتفاع الكولسترول. كما يمكن دمج البرقوق في النظام الغذائي لمرضى السكري بتناول حصتين في اليوم لاحتوائه على الألياف، بالإضافة إلى عمله على إزالة السموم.
Search
News
نائب رئيس جامعة الناصر يتفقد الإمتحانات بكلية الهندسة ويجري حوارات ودية مع الطلبة حول الإختبارات
أجرى الدكتور حسين البهجي نائب رئيس جامعة الناصر...نائب رئيس جامعة الناصر يتابع سير الامتحانات النهائية للفصل الدراسي الاول للعام الجامعي 1446 هجرية الموافق 2024 / 2025 م في كلية العلوم الطبية
لليوم الثاني على التوالي قام نائب رئيس جامعة ال...نائب رئيس جامعة الناصر يتفقد لجان وقاعات الامتحانات النهائية للفصل الدراسي الاول للعام الجامعي 2024 – 2025 م
اجرى نائب رئيس الجامعة الدكتور حسين صباح السبت...حت شعار “ مع غزة ولبنان … صف واحد كالبنيان”، نظم منتسبو جامعة الناصر يقيموا وقفة تضامنية مع الشعبين الفلسطيني واللبناني، صباح اليوم الأربعاء 20-4- 1446هـ الموافق 23 -10-2024م.
نظم منتسبو جامعة الناصر يقيموا وقفة تضامنية مع ...قسم الحوسبة وتقنية المعلومات بجامعة الناصر ينظم “اليوم العلمي لمشاريع التحري الجنائي الرقمي”
أقام قسم الحوسبة وتقنية المعلومات بكلية الهندسة...